Kurczak a'la KFC

Kurczak jak z KFC.
Już od dawna zabierałam się do niego.
Dziś w końcu udało mi się zrobić na obiad.
Podany z sosem czosnkowym i frytkami.
Bardzo kaloryczny obiad, jednak ta domowa
alternatywa z pewnością jest zdrowsza.
Przynajmniej tak sobie to tłumaczę:)

Skład:

- 1/2 kg piersi drobiowej

- mąka

- jajko

- mleko

- 1 łyżeczka papryki słodkiej

- 1 łyżeczka papryki ostrej

- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne

- olej

- 1 szklanka bułki tartej

- 2 szklanki płatków kukurydzianych

Mięso pokroić na kwałaki

Takiej wielkości i grubości jakie nabardziej lubicie.

Natrzeć je odrobiną pieprzu i papryki.

[Przyprawy dodac wg uznania]

Przygotować ciasto naleśnikowe.

Powinno być bardzo gęste.

Do ciasta wsypać po jednej łyżeczce

papryki słodkiej i ostrej oraz 1/4 łyżeczki pieprzu.

Mięso wymieszać z ciastem i odstawić 

do lodówki na ok 40 minut.

Po wyjęciu obtaczać w pokruszonych płatkach

wymieszanych z bułką tartą.

Smażyć na głębokim oleju.

Podawać z frytkami, surówką oraz sosem czosnkowym.

Czas przygotowania dania to ok 30 minut.

UWAGA: mięso przed smażeniem powinno 

osiągnąć temperaturę pokojową, wrzucenie zimnego 

na rozgrzany tłuszcz obniży jego temperaturę

co spowoduje nadmierne nasiąknięcie całości olejem.