Miękkie Pierniki Świąteczne

Dopadła mnie magia świąt :D

Od wczoraj siedzę w kuchni i piekę piekę,
lukruję oraz zdobię.

Dziś przepis na pierniki Bożo Narodzeniowe :)

Jeśli zamierzacie je upiec, jest to doskonały moment.

Gotowe do schrupania od razu bowiem wychodzą miekkie,

wystarczy przykryć je ściereczką lub zamknąć w metalowym pojemniku.

Pyszne i łatwe w przygotowaniu:)

Skład:

- 1 mały słoiczek sztucznego miodu

- 1,5 szkl cukru 

- 5 szkl mąki pszennej tortowej

- 2 łyżki masła

- 250g margaryny 

- 2 całe jajka

- 3 żółtka

- 3 paczki przyprawy do piernika

- 2 czubate łyżki kakao

- 2 łyżeczki sody - rozpuszczonej w odrobinie zimnego mleka

Margaryne z masłem rozpuścić na małym ogniu, dodac cukier i miód.

Uważać by nie zagotować.

Zostawić do ostygnięcia.

Mąkę kakao i przyprawy wymieszać w dużej misce.

Wbić jajka, dodać zółtka oraz wcześniej przygotowany płyn.

Dodać sodę rozpuszczoną w mleku.

Zagniatać do uzyskania jednolitej elastycznej konsystencji.

Włożyć do lodówki na ok pół godziny.

Podzielić na dwie części i wałkować na ok 3-4 mm

UWAGA: gdyby ciasto rozpadało się podczas wałkowania 

należy dodać odrobinę mleka i zagnieść jeszcze raz podsypując mąką

Piec w temperaturze 170 stopni Celsjusza ok 10 minut

Wystudzone zdobić lukrem 

[ ja użyłam lukru królewskiego ] 

Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.