Marynowana Pierś z Kurczaka

Pierś z kurczaka króluje w moim domu od zawsze.
Mięsko chude, pyszne, nadaje się do większości dań.
Stosuję różne przepisy i chętnie zamieniam  np. wieprzowinę na drób.
Co najważniejsze wychodzi równie smacznie.
Dziś pierś pieczona w naczyniu żaroodpornym.
Podaję ją z kaszą gryczaną w wersji light.
Mąż woli w wersji z ziemniakami,przyznaje jest jeszcze lepsze;)
Danie mogą bez obaw jeść mamy karmiące piersią.

Skład;

-  pierś z kurczaka podwójna

-  papryka słodka

-  papryka ostra

-  natka pietruszki

- czosnek

- rozmaryn

- pieprz czarny 

- oregano

- tymianek

- majeranek

- kasza gryczana

- buraki czerwone 

- cebula

- olej

- ocet

Pierś z kurczaka najlepiej zamarynować dzień wcześniej.

Do miski wkładamy nacięte w kilku miejscach mięso.

Polewamy oliwą i dodajemy; starty czosnek, paprykę słodką, paprykę ostrą, natkę pietruszki, starty czosnek, rozmaryn, pieprz czarny, oregano, tymianek, majeranek. 

Jeśli nie posiadamy wszystkich przypraw możemy kupić Przyprawę Do Mięs firmy Knorr [ ok 2zł ]. Wspaniale się sprawdza i mięsko świetnie smakuje. 

Przyprawy wcieramy w mięso wraz z oliwą i zostawiamy na noc w lodówce. 

Następnie wykładamy mięso do naczynia żaroodpornego i podlewamy do połowy wodą. 

Pieczemy ok godzinę w temperaturze 200 stopni Celsjusza, 

przewracają od czasu do czasu na drugą sronę.

Ugotowane buraki zetrzeć na dużych oczkach. 

Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, sól, pieprz, olej i odrobinkę octu, wymieszać.

Podawać z kaszą gryczaną bądź ziemniakami.

Czas przygotowania ok 60 minut