Naleśniki z Mascarpone i Musem Owocowym

Dzisiaj raj dla łasuchów, tych dużych i małych.
Mąż poprosił o coś słodkiego na obiad,
więc postanowiłam zrobić naleśniki.
Sztucznie słodzone dżemy nie należą do moich ulubionych.
Wybrałam więc opcje zmiksowanych owoców.
Obiad nie za słodki, taki w sam raz :)

Skład;

- mleko 300 ml

- szczypta soli

- woda mineralna gazowana 300ml

- 1 jajko

- mąka zwykła ok 40 dag

- 1/2 czekolady mlecznej

- 4 nektaryny lub brzoskwinie 

- serek mascarpone

- cukier waniliowy 

- olej

Jajko ubić ze szczyptą soli , dodać mleko, wodę oraz mąkę.

Można dodać więcej mąki, gdyby ciasto okazało się za rzadkie.

Wylewać porcjami na patelnie i smażyć na niewielkiej ilości oleju.

Nektaryny obrać, pokroić w kawałki i zmiksować blenderem.

Serek mascarpone wymieszać z cukrem waniliowym.

Chłodne naleśniki przełożyć serkiem mascarpone,

polać musem owocowym a następnie udekorować 

roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą.

Czas przygotowania ok. 20 minut